れんこんカツ丼

デジタル大辞泉プラス「れんこんカツ丼」の解説

岐阜県羽島市のご当地グルメ。豚の薄切り肉で包んだレンコンをトンカツのように揚げ、醤油ベースのタレで煮込んで卵でとじ、ご飯に乗せた丼飯。1994年、同市の日本料理店「竹扇」の店主が特産のレンコンを使用した料理として考案し、1996年から提供を開始。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

Sponserd by

敵を欺くために、自分の身や味方を苦しめてまで行うはかりごと。また、苦しまぎれに考え出した手立て。苦肉の謀はかりごと。「苦肉の策を講じる」...