栄養・生化学辞典 の解説 ロイシンアミノペプチダーゼ アミノペプチダーゼの一つで，N末端にロイシンがあると，特に加水分解を受けやすい特異性がある． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報 Sponserd by
