ロー・ドゥ・イッセイ

デジタル大辞泉プラス「ロー・ドゥ・イッセイ」の解説

《L'EAU D'ISSEY》日本のファッションブランド、イッセイ・ミヤケのフレグランス。1993年発表。調香師、ジャック・キャバリエの作。

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小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...