アバディーンアンガス(読み)あばでぃーんあんがす(英語表記)Aberdeen-Angus

日本大百科全書(ニッポニカ) 「アバディーンアンガス」の意味・わかりやすい解説

アバディーンアンガス
あばでぃーんあんがす
Aberdeen-Angus

哺乳(ほにゅう)綱偶蹄(ぐうてい)目ウシ科の動物。イギリス原産の肉用牛の1品種で、イギリス、スコットランド北部の旧県アバディーンとアンガス産の両系統のウシを交配して改良し、成立した。世界各地に分布し、オーストラリアでは主要品種の一つで、アメリカ合衆国、カナダニュージーランドアルゼンチンにも多数飼育されている。日本では1915年(大正4)山口県が無角和種改良のため購入し、1961年(昭和36)ふたたび岩手、青森両県に輸入され、現在では日本各地で飼育されている。無角黒色で、雌では乳房に小白斑(はくはん)がみられるものもある。体形は低く丸みを帯び、成熟時の体重は雄800キログラム、雌550キログラム程度である。外国種のなかではもっとも肉質がよい品種とされているが、皮下脂肪厚い

[西田恂子]


出典 小学館 日本大百科全書(ニッポニカ)日本大百科全書(ニッポニカ)について 情報 | 凡例

世界大百科事典(旧版)内のアバディーンアンガスの言及

【ウシ(牛)】より

…早熟早肥で肉質もよいが,体質がやや弱い。(2)アバディーン・アンガス種Aberdeen Angus(イラスト)イギリスのスコットランド原産で黒色,無角のウシ。体重530~800kg。…

※「アバディーンアンガス」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」

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