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アポタンパク質

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栄養・生化学辞典の解説

アポタンパク質

 補欠分子族 (prosthetic group) と結合して活性のあるタンパク質になるタンパク質のポリペプチド鎖部分,すなわちタンパク質部分.フラボタンパク質,ヘモタンパク質,リポタンパク質などのタンパク質部分.酵素の場合はアポ酵素ともいう.

出典|朝倉書店
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