アロス・コン・レチェとは？意味や使い方

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「アロス・コン・レチェ」の解説

スペインや中南米の各国で作られる、ライスプディングの一種。米と牛乳をかゆ状に煮詰め、砂糖を加えたもの。レモンやオレンジの皮、シナモンなどを香りづけに用いることが多い。普通冷やして食べるが、あたたかいまま食べることもある。◇「アロス」は「米」、「コン」は「～と一緒に」、「レチェ」は「乳」の意。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

今日のキーワード

自動車税は自動車（軽自動車税の対象となる軽自動車等および固定資産税の対象となる大型特殊自動車を除く）の所有者に対し都道府県が課する税であり、軽自動車税は軽自動車等（原動機付自転車、軽自動車、小型特殊自...