エネルギー効率

栄養・生化学辞典

エネルギー効率

　以前はカロリー効率ともいった．食物のエネルギーがどの程度生体に利用されるかで，種々の指標がある．例えば，維持のために利用される効率，維持を超えてエネルギーを摂取した場合の体に蓄えられるエネルギー量としての効率など．特に家畜の飼育に際しては重要な概念．

出典　朝倉書店

世界大百科事典（旧版）内のエネルギー効率の言及

【生態学的効率】より

…これらはすべて生態学的効率といえる。　一次生産者(緑色植物)が太陽エネルギーを利用する際の効率も生態学的効率の一つであり，特にエネルギー効率とも呼ぶ。生育期間中の入射エネルギーに対する固定された有機物のエネルギーの比を求めると，総生産については森林ではかなり一様で2.1～3.2％の値が報告されている。…

※「エネルギー効率」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」