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エンゼルケーキ angel cake

翻訳|angel cake

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

エンゼルケーキ【angel cake】

洋菓子の一種。卵白を泡立てて小麦粉・砂糖などを加え、エンゼルフード型(中央に穴のある輪の形をした型)で焼いたもの。◇「エンゼルフードケーキ」ともいう。

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

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