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エンゼルケーキ エンゼルケーキangel cake

翻訳|angel cake

2件 の用語解説(エンゼルケーキの意味・用語解説を検索)

デジタル大辞泉の解説

エンゼル‐ケーキ(angel cake)

泡立てた卵白に小麦粉と砂糖などを混ぜてオーブンで焼いた菓子。

出典|小学館
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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

エンゼルケーキ【angel cake】

洋菓子の一種。卵白を泡立てて小麦粉・砂糖などを加え、エンゼルフード型(中央に穴のある輪の形をした型)で焼いたもの。◇「エンゼルフードケーキ」ともいう。

出典|講談社
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