オリジナルエネルギー(英語表記)original energy

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

オリジナルエネルギー
original energy

食糧消費エネルギーは日本では成人で 2400kcalとされているが,畜産物 (乳,肉,卵) からのエネルギーは,その7~8倍量のエネルギーをもつ飼料から得られたもので,食糧生産ということからみると食糧消費エネルギーには飼料のエネルギーを考慮する必要がある。このようにして計算された食糧消費エネルギーをオリジナルエネルギーと呼ぶ。日本人の場合オリジナルエネルギーは約 4500kcalである。

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