栄養・生化学辞典 「オーシャンパーチ」の解説 オーシャンパーチ アラスカメヌケ（Pacific ocean perch）［Sebastes alutus］をはじめとするメヌケ類 (rockfish)． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
