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オープンサンドイッチ オープンサンドイッチ open sandwich

翻訳|open sandwich

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デジタル大辞泉の解説

オープン‐サンドイッチ(open sandwich)

パンの上に肉・野菜・チーズ・卵などをのせたサンドイッチオープンサンド。

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

オープンサンドイッチ【open sandwich】

パンの上に、ハムや野菜などの具をのせたサンドイッチ。◇「オープンサンド」と略す。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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大辞林 第三版の解説

オープンサンドイッチ【open sandwich】

厚めに切ったパンに肉・ハム・野菜などの材料をのせたもの。オープン-サンド。

出典|三省堂
(C) Sanseido Co.,Ltd. 編者:松村明 編 発行者:株式会社 三省堂 ※ 書籍版『大辞林第三版』の図表・付録は収録させておりません。 ※ それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

世界大百科事典内のオープンサンドイッチの言及

【サンドイッチ】より

…3~4枚のパンをトーストにし,ローストチキン(またはシチメンチョウ),ベーコン,トマト,レタスなどをはさんだ温かいサンドイッチは,クラブサンドイッチと呼ばれている。以上に対して,1枚のパンの上に種々の材料をのせたものをオープンサンドイッチと呼ぶ。デンマークのスミュアブローズsmørrebrød(バターを塗ったパンの意)と呼ばれるオープンサンドイッチは,のせる材料が多彩なことで有名である。…

※「オープンサンドイッチ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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