カワキコウジカビ（その他表記）Aspergillus tonophilis

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

カワキコウジカビ
Aspergillus tonophilis

不完全菌類モニリア目，コウジカビ属の1種。このカビはガラス (レンズなど) ，フィルム，金属 (刀剣など) 上のわずかな有機物の上に，空気中に一定の湿気があると成長する。その結果ガラス面やフィルムには曇りが生じ，金属には錆が生じる。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

世界大百科事典（旧版）内のカワキコウジカビの言及

【コウジカビ(麴黴)】より

…クロカビA.niger V.Tieghem(英名black mold)も餅，米飯，パンなどにごく普通である。応用性の高い反面，有害菌もあり，フミガツスコウジカビA.fumigatusは40℃でよく生え，鳥類(ときに人体)の肺に生えて病気(アスペルギルス病)をおこし，カワキコウジカビA.glaucus群はやや乾いたものを好むので，塩分や糖分の多い食品や皮革製品，レンズなどに発生することが多い。ニホンコウジカビに近いフラブスコウジカビA.flavusはカイコをはじめとする昆虫のこうじかび病をおこし，有毒のアフラトキシンを生産し，マイコトキシン研究の端緒となった。…

※「カワキコウジカビ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」