ガーリックトースト（英語表記）garlic toast

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

ガーリックトースト【garlic toast】

にんにくの風味をつけたトースト。薄切りにしたフランスパンを用いることが多い。にんにくをすりおろしたりみじん切りにしたりしてバターと混ぜ、これをパンに塗ってオーブンで焼く。軽く焼いたパンににんにくの切り口をこすりつけ、オリーブオイルやバターを塗って再び焼く作り方もある。◇「ガーリックブレッド」ともいう。

出典　講談社

デジタル大辞泉

ガーリック‐トースト（garlic toast）

薄切りにしたパンにニンニクをすり込み、バターを塗って焼いたもの。→ブルスケッタ

出典　小学館