デジタル大辞泉の解説 ガーリック‐トースト（garlic toast） 薄切りにしたパンにニンニクをすり込み、バターを塗って焼いたもの。→ブルスケッタ 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説 ガーリックトースト【garlic toast】 にんにくの風味をつけたトースト。薄切りにしたフランスパンを用いることが多い。にんにくをすりおろしたりみじん切りにしたりしてバターと混ぜ、これをパンに塗ってオーブンで焼く。軽く焼いたパンににんにくの切り口をこすりつけ、オリーブオイルやバターを塗って再び焼く作り方もある。◇「ガーリックブレッド」ともいう。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報