食器・調理器具がわかる辞典の解説 キッチンスケール【kitchen scale】 食材の重さをはかるときに用いる調理用の秤(はかり)。アナログ式とデジタル式がある。デジタル式には、ボウルなどの容器に入れてはかる場合に、ボタンでワンタッチで容器の重さを差し引いたり、材料を追加して計量したりすることができる機能があるものもある。 出典｜講談社食器・調理器具がわかる辞典について | 情報