グアヤク樹脂

栄養・生化学辞典の解説

グアヤク樹脂

　ハマビシ科の植物ユウソウボクの樹皮から分泌される樹脂で，油脂の酸化防止剤として使われる．

出典　朝倉書店

世界大百科事典内のグアヤク樹脂の言及

【ユソウボク(癒瘡木)】より

…木材にはサポニンやグッタペルカに似た樹脂を含み，薬用とされ，特に化学的な治療薬が発見されるまでは梅毒の薬として有名であった。樹脂はグアヤク樹脂(ユソウボク樹脂。英名guaiac,guaiacum (resin))と呼ばれ，グアコニック酸などを含み，油脂の酸化防止剤にされ，また材や樹皮と同様，薬用にされた。…

※「グアヤク樹脂」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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