栄養・生化学辞典 「グルコキナーゼ」の解説 グルコキナーゼ ［EC2.7.1.2］．グルコースとATPを基質にして，グルコース6-リン酸を生成する反応を触媒する酵素．ヘキソキナーゼと比較してグルコースに対する基質特異性が高く，またKmが小さいという特色がある． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報 Sponsored by
