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グロン酸

栄養・生化学辞典の解説

グロン酸

 C6H12O7 (mw196.16).

 アルドン酸の一つで,L-キシロースからのシアンヒドリン合成またはD-グルクロン酸の還元により生成する.グルクロン酸回路の中間体で,アスコルビン酸合成の中間体でもある.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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