コルテックス（英語表記）cortex

デジタル大辞泉

コルテックス（cortex）

3層構造からなる毛髪の中間部を構成する物質。メラニンを含む細い繊維状のたんぱく質が束状になっている。毛皮質。→キューティクル →メデュラ

出典　小学館

毛髪用語集

コルテックス

3層構造になっている毛髪の中間層部分。毛皮質とも呼ばれる。メラニン色素を含む細い繊維状のタンパク質が集まり、束状になっている。メラニン色素によって髪の毛の色が決まり、また、紫外線から地肌を守る働きもある。

出典　抜け毛・薄毛対策サイト「ふさふさネット」