タンツーリーユイ

百科事典マイペディア 「タンツーリーユイ」の意味・わかりやすい解説

タンツーリーユイ(糖醋鯉魚)【タンツーリーユイ】

中国料理一種コイの丸揚げ甘酢あん掛けのこと。コイを姿のままから揚げにし,上から野菜エビなどを入れた甘酢あんを掛けたはなやかな料理

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