テイスティング（英語表記）tasting

デジタル大辞泉

《「テースティング」とも》ワインやウイスキー、日本酒などの味を鑑定すること。また、一般に飲食物の味聞きをすること。試飲。試食。

出典　小学館

飲み物がわかる辞典

ワインなどの試飲。また、鑑評会。

出典　講談社

精選版 日本国語大辞典

〘名〙 (tasting) 酒、特にワインの味ききをすること。

出典　精選版 日本国語大辞典