ビストロ(英語表記)〈フランス〉bistro

朝日新聞掲載「キーワード」の解説

ビストロ

小さなカフェ、小レストランを指し、「定食屋」「居酒屋」などと訳される。元々はワインを提供するバーを意味した。19世紀後半にパリに登場したことばロシア語の「速く(料理を出せ)」が由来というのは俗説語源は不明だ。

(2009-01-09 朝日新聞 朝刊 2外報)

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精選版 日本国語大辞典の解説

ビストロ

〘名〙 (bistro, bistrot) フランス料理などのレストランのうち、気軽に入れるものをいう。〔新西洋事情(1975)〕

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