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ピンクペッパー pink pepper

デジタル大辞泉の解説

ピンク‐ペッパー(pink pepper)

香辛料の一。コショウボクの果実を乾燥させたもの。鮮やかな赤色をしており、香りがよい。コショウのような辛味はない。西洋ナナカマドの果実や、熟したコショウの果実を乾燥させたものを指すこともある。ポワブルロゼ

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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