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ファルファッレ 〈イタリア〉farfalle

デジタル大辞泉の解説

ファルファッレ(〈イタリア〉farfalle)

《farfalla(チョウ)の複数形》パスタ一種で、チョウの形をしたもの。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

ファルファッレ【farfalle(イタリア)】

ショートパスタの一種で、の形をしたもの。さまざまな大きさのものがあり、ゆでてソースをかけて食べるほかスープにも用いられる◇「蝶」の

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

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