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フラッシュ蒸留

栄養・生化学辞典の解説

フラッシュ蒸留

 平衡フラッシュ蒸留ともいう.原液の一部を減圧下で蒸発させ,気相液相を平衡にさせてから気体液体を分離する方法をいう.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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