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フルーツビール フルーツビール fruit beer

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飲み物がわかる辞典の解説

フルーツビール【fruit beer】


果実の風味をつけたビール。特に、ベルギーランビックさくらんぼ、木いちご類、西洋すもも、黒すぐり、りんごなどの果実を浸漬したり果汁を加えたりしたあと、さらに熟成させたもの。数種をブレンドしたものもある。

出典|講談社
(C)Kodansha 2013.
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