ボジョレヌーボー(読み)ボージョレヌーボー(英語表記)〈フランス〉Beaujolais nouveau

デジタル大辞泉「ボジョレヌーボー」の解説

ボージョレ‐ヌーボー(〈フランス〉Beaujolais nouveau)

《「ヌーボー」は新しいものという意味》その年の秋季に、フランスのボージョレで収穫されたブドウ(ガメイ種)で造られる赤ワインの新酒。醸造期間が数か月と短く、解禁日の11月第3木曜日を世界各地で愛好家が待ちわびる。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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