マラスキーノチェリー（読み）マラスキーノチェリー（英語表記）maraschino cherry

デジタル大辞泉

マラスキーノ‐チェリー（maraschino cherry）

紅・ピンク・黄色などに着色し、シロップ漬けにしたサクランボウ。カクテルや製菓用。名称は、本来マラスキーノに漬けたことから。

出典　小学館

飲み物がわかる辞典

マラスキーノチェリー【maraschino cherry】

さくらんぼをシロップ漬けにし、赤く着色したもの。緑色のものもある。カクテルやアイスクリームなどの飾りに用いる。◇元来はマラスキーノ（マラスカ種のさくらんぼから作るリキュール）に漬けて作ったものをさした。

出典　講談社

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

マラスキーノチェリー【maraschino cherry】

さくらんぼをシロップ漬けにし、赤く着色したもの。緑色のものもある。カクテルやアイスクリームなどの飾りに用いる。◇元来はマラスキーノ（マラスカ種のさくらんぼから作るリキュール）に漬けて作ったものをさした。

出典　講談社

世界大百科事典（旧版）内のマラスキーノチェリーの言及

【カクテル】より

…シロップではグレナデンシロップやシュガーシロップが多用される。また，果実類ではレモン，オレンジ，ライム，パイナップルのほかマラスキーノチェリー，スタッフドオリーブが飾りとして用いられる。マラスキーノチェリーは，リキュールのマラスキーノにチェリーを漬け込んだもの，スタッフドオリーブはオリーブの核を抜いてピメント(赤ピーマン)をつめたものである。…

※「マラスキーノチェリー」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」