マルちゃん正麺(読み)まるちゃんせいめん

知恵蔵mini「マルちゃん正麺」の解説

マルちゃん正麺

東洋水産株式会社が2011年11より製造販売しているインスタント袋麺(ラーメン)。約5年の研究期間を経て開発した、切り出した生麺をそのまま乾燥させる「生麺うまいまま製法」により、生麺に近いなめらかでコシのある食感を生み出し、12年6月までに合計1億食を出荷、売上げ100億円突破というヒット商品となった。袋麺市場は「チキンラーメン」(日清食品)、「サッポロ一番」(サンヨー食品)の2大ブランドが圧倒してきたが、カップラーメンの登場などにより市場規模が縮小。その中で年間200億円の売上げを目指す同商品のヒットは異例であり注目を集めている。

(2012-09-20)

出典 朝日新聞出版知恵蔵miniについて 情報

デジタル大辞泉プラス「マルちゃん正麺」の解説

マルちゃん正麺

東洋水産が販売するインスタントラーメンのブランド。同社独自の「生麺うまいまま製法」で生麺のような味と食感が味わえる。醤油味、味噌味、豚骨味などがある。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

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