栄養・生化学辞典 「ミカンパルプ」の解説 ミカンパルプ ミカンの中果皮，内果皮，さのうの膜など，液体にならない部分が果汁製造時などにできるが，パルプはそれらを細かくしたもの．ジャムの製造や飼料原料として使われる． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
