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ムルキムチ ムルキムチ

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デジタル大辞泉の解説

ムルキムチ

《〈朝鮮語〉》水を加えて漬けた汁気の多いキムチ唐辛子を多く使わないため、辛味が少なくさっぱりした味となる。漬け汁はスープにも用いる。水キムチ

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
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