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一塩 ヒトシオ

デジタル大辞泉の解説

ひと‐しお〔‐しほ〕【一塩】

魚や野菜に軽く塩を振ること。また、そうしたもの。「一塩の鮭(さけ)」

出典|小学館デジタル大辞泉について | 情報 凡例

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

ひとしお【一塩】

料理で、魚・野菜などに、薄く塩を振ること。

出典|講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について | 情報

大辞林 第三版の解説

ひとしお【一塩】

魚などに薄く塩を振ること。また、そうした物。 「 -物」 「 -の鱈たら

出典|三省堂大辞林 第三版について | 情報

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