一塩（読み）ヒトシオ

デジタル大辞泉 「一塩」の意味・読み・例文・類語

ひと‐しお〔‐しほ〕【一塩】

魚や野菜に軽く塩を振ること。また、そうしたもの。「一塩の鮭さけ」

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

精選版 日本国語大辞典 「一塩」の意味・読み・例文・類語

ひと‐しお‥しほ【一塩】

  1. 〘 名詞 〙 魚、野菜などに軽く塩をふること。また、そのもの。
    1. [初出の実例]「ほっこくより到来とて一しほの鱈を給はりて」(出典：狂歌・卜養狂歌集（1681頃）冬)

出典　精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について　情報 | 凡例

今日のキーワード

暑熱順化

夏の暑さに体が慣れること。数日から数十日間で起こる短期暑熱順化と、数年または数世代にかけて起こる長期暑熱順化とがある。→寒冷順化[補説]近年では、冷房設備の普及にともない短期暑熱順化が起こりにくくなっ...

暑熱順化の用語解説を読む