七ツ梅（読み）ななつうめ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「七ツ梅」の解説

ななつうめ【七ツ梅】

兵庫の日本酒。酒名は、七ツ時(午前4時ごろ)に最も梅の花の香りが立つことにちなむ。原料米は県内産山田錦100％。埼玉県深谷市にあった「田中藤左衛門商店」(元禄7年(1694)創業)の銘柄だったが、平成15年(2003)の廃業にともない、現在は「浜福鶴銘醸」が受けつぐ。蔵元の「浜福鶴銘醸」は、平成8年(1996)創業。所在地は神戸市東灘区魚崎南町。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報