三州味噌(読み)サンシュウミソ

デジタル大辞泉 「三州味噌」の意味・読み・例文・類語

さんしゅう‐みそ〔サンシウ‐〕【三州味×噌】

八丁味噌

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関連語 名詞

精選版 日本国語大辞典 「三州味噌」の意味・読み・例文・類語

さんしゅう‐みそサンシウ‥【三州味噌】

  1. 〘 名詞 〙 三河国愛知県)岡崎地方から産する味噌。八丁味噌。〔料理通‐二編(1825)〕

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栄養・生化学辞典 「三州味噌」の解説

三州味噌

 愛知県の東部で作られる豆味噌

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