下野牛

デジタル大辞泉プラス 「下野牛」の解説

下野(しもつけ)牛

栃木県産の銘柄牛肉。県内産の肉牛から、肉質脂質風味の優れたものにつけているブランド名。肉質等級4以上、肉質基準はBMSNo.4以上。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

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