下関春帆楼

デジタル大辞泉プラス 「下関春帆楼」の解説

下関春帆楼(しゅんぱんろう)

山口県下関市本店を置く日本料理店。1881年頃、同市に開業した割烹旅館が起源。現在は、東京大阪などにも支店を置く。ふぐ料理が名物で公許第一号(1888年)。「春帆楼」の屋号は、伊藤博文命名によるもの。

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