精選版 日本国語大辞典 「下駄造」の意味・読み・例文・類語 げた‐づくり【下駄造】 〘 名詞 〙 刺し身の切り方の一つ。[初出の実例]「比目(ひらめ)の身を下駄作(ゲタヅク)りにして」(出典：食道楽‐夏（1903）〈村井弦斎〉一〇四) 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例
