不可欠脂肪酸(読み)ふかけつしぼうさん

精選版 日本国語大辞典の解説

ふかけつ‐しぼうさん ‥シバウサン【不可欠脂肪酸】

〘名〙 栄養を保つためにはどうしても摂取しなければならない脂肪酸。リノール酸、リノレン酸など。

出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報

世界大百科事典内の不可欠脂肪酸の言及

【必須脂肪酸】より

…不可欠脂肪酸ともいう。動物が生体内で合成できず,食物によって摂取する必要のある脂肪酸をいう。…

※「不可欠脂肪酸」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社世界大百科事典 第2版について | 情報

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