中串（読み）ちゅうぐし

精選版 日本国語大辞典

ちゅう‐ぐし【中串】

1. 〘 名詞 〙
2. ① 中くらいな長さの串。
3. ② 中くらいの大きさのうなぎの蒲焼。また、うなぎの蒲焼。
   1. [初出の実例]「詰らねえ物を買ふより、一層蒲焼(チウグシ)にでもしようぢゃアねえか」(出典：人情本・藪の鶯（1827）中)

出典　精選版 日本国語大辞典