伊勢えび（読み）いせえび

事典 日本の地域ブランド・名産品

伊勢えび[水産]
いせえび

東海地方、三重県の地域ブランド。
志摩半島を中心に漁獲される。伊勢えびの漁獲は通年可能であるが、三重県では他県よりも厳しい県漁業調整規則にしたがって、5月1日から9月30日までを禁漁とし、産卵期の保護につとめる。漁獲量・生産額ともに全国トップクラス。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」