伊吹だいこん

デジタル大辞泉プラス 「伊吹だいこん」の解説

伊吹だいこん

滋賀県米原市、伊吹山麓で生産されるダイコン。首の部分葉柄が赤紫色に着色する。江戸時代から伝わる在来種薬味漬物煮物などに利用される。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

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