佐久間弥八（読み）さくまやはち

デジタル版日本人名大辞典+Plus 「佐久間弥八」の解説

?－1864　江戸時代後期の料理人。
代々越中富山藩料理人組に属し,扶持30俵。江戸で料理をきわめ,その技をたたえられた。元治(げんじ)元年死去。享年六十余歳。

出典　講談社デジタル版日本人名大辞典+Plusについて　情報 | 凡例

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