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佐久間弥八 さくま やはち

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デジタル版 日本人名大辞典+Plusの解説

佐久間弥八 さくま-やはち

?-1864 江戸時代後期の料理人。
代々越中富山藩料理人組に属し,扶持30俵。江戸で料理をきわめ,その技をたたえられた。元治(げんじ)元年死去。享年六十余歳。

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書籍版「講談社 日本人名大辞典」をベースに、項目の追加・修正を加えたデジタルコンテンツです。この内容は2015年9月に更新作業を行った時点での情報です。時間の経過に伴い内容が異なっている場合がございます。

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