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佐久間弥八 さくま やはち

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デジタル版 日本人名大辞典+Plusの解説

佐久間弥八 さくま-やはち

?-1864 江戸時代後期の料理人。
代々越中富山藩料理人組に属し,扶持30俵。江戸で料理をきわめ,その技をたたえられた。元治(げんじ)元年死去。享年六十余歳。

出典|講談社
デジタル版 日本人名大辞典+Plusについて | 情報 凡例

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