デジタル大辞泉プラス 「保平かぶ」の解説 保平かぶ 長野県松本市で生産されるカブ。根は円錐形で、紅色。肉質はやわらかで、甘みがあり、食味良好。来歴不詳だが、同市奈川の保平(ほだいら)地区を中心に古くから栽培されてきた。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報 Sponserd by
