デジタル大辞泉プラス 「信州肉牛」の解説 信州肉牛(にくうし) 長野県産の銘柄牛肉。県内で肥育される。黒毛和種、ホルスタイン種、また乳用種と黒毛和種の交雑種。県が定める基準を満たした特に高品質のものは「信州プレミアム牛肉」として販売。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報 Sponserd by
