栄養・生化学辞典 「健康強調表示」の解説 健康強調表示 特定の食品について，人体の健康度を増大したり，あるいは特定の疾病を誘発する危険要因を低減・除去したりすることができると表示すること．各国，地域団体で適切な表示法について論議が行われている．高度機能強調表示 (enhanced function claim) と，疾病危険要因（リスク）低減強調表示 (reduction of disease risk claim) が考えられている． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報 Sponsored by
