元気つくし

デジタル大辞泉プラス 「元気つくし」の解説

元気つくし

米の品種のひとつ。福岡県農業総合試験場農産部で「ちくし46号」と「つくし早生」の交配により作出。2009年命名。ちくし64号。名称の「元気」は高温耐性に優れることから。つやと粘りがあり、冷めても食味が低下しにくい。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

1 イソオウギガニ科のカニ。浅海にすみ、甲は丸みのある四角形で、甲幅13センチくらい。全体に黄褐色。甲の縁と脚に太いとげが多数ある。本州中部以南に産し、食用。2 ズワイガニの別名。鳥取・島根地方でいう...

松葉蟹の用語解説を読む