デジタル大辞泉 「冷凍焼け」の意味・読み・例文・類語 れいとう‐やけ【冷凍焼け】 冷凍肉などの表面から水分が蒸発し、脂肪が酸化すること。変色したり味が落ちたりする。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 Sponserd by
