凝鮒（読み）こごりぶな

精選版 日本国語大辞典

こごり‐ぶな【凝鮒】

〘名〙 寒い頃、煮ておいてこごらせた鮒。《季・冬》

※俳諧・犬子集（1633）六「をのか名の紅葉やとつるここり鮒〈徳元〉」

出典　精選版 日本国語大辞典