凝鮒（読み）こごりぶな

精選版 日本国語大辞典

こごり‐ぶな【凝鮒】

1. 〘 名詞 〙 寒い頃、煮ておいてこごらせた鮒。《 季語・冬 》
   1. [初出の実例]「をのか名の紅葉やとつるここり鮒〈徳元〉」(出典：俳諧・犬子集（1633）六)

出典　精選版 日本国語大辞典