出立酒（読み）でたちざけ

精選版 日本国語大辞典

でたち‐ざけ【出立酒】

1. 〘 名詞 〙 旅などに立つとき、家を出がけに縁起を祝うため、あるいは病気が全快して初めて歩くのを祝うために飲む酒。また、出棺前に会葬者に出す酒。でたてざけ。でたちの酒。でたちの杯。
   1. [初出の実例]「出立酒神はあがらせ給ふかや跡さびしくも残る糟祢宜」(出典：狂歌・狂歌乗合船（1730）)

出典　精選版 日本国語大辞典