切麺（読み）きりめん

精選版 日本国語大辞典 「切麺」の意味・読み・例文・類語

きり‐めん【切麺】

  1. 〘 名詞 〙 ＝きりむぎ（切麦）
    1. [初出の実例]「又索麺者熱蒸(あつむし)、截(キリ)麺者冷濯(ひやしあらい)」(出典：尺素往来（1439‐64）)

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