削昆布（読み）けずりこんぶ

精選版 日本国語大辞典 「削昆布」の意味・読み・例文・類語

けずり‐こんぶけづり‥【削昆布】

  1. 〘 名詞 〙 昆布を幅五～一〇センチメートルほどに縦に切り、先を細く割って火にあぶり、吸物などに盛ったものか。けずりこぶ。〔随筆・貞丈雑記（1784頃）〕

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